通過超 聲波法萃取甜蕎麥殼中黃酮，發現黃酮含量為 1.03%； 以熱水法提取黃酮,得率為 1.273%。諸多研究表明，蕎麥殼黃酮功能性強，可被用于預防齲 齒、改善腸道內循環、抑制血栓形成以及腫瘤的治 療等，因而探索一種蕎麥殼黃酮的綠色高效提取 技術十分必要。UV-1801 型紫外-可見分光光度計 （北京北分 瑞利儀器有限公司）；KQ5200E 型超聲波清洗器（昆 山市超聲儀器有限公司）；BJ-150 型多功能粉碎機 （德清拜杰電器公司）；TDL-20BR 型高速臺式離心 機 （上海安亭科學儀器廠）；DF-101S 型集熱式恒溫 加熱磁力攪拌器（鞏義市予華儀器有限責任公司）。

    這是 因為在 DES-2 中添加適量的水，可以使提取體系的 黏度降低，提取溶劑的極性更接近于蕎麥殼中黃酮 的極性，對增大得率有利。但含水量過高后，提取溶 劑和目標組分的極性相差變大，且會破壞 DES 的氫 鍵結構，從而使提取得率降低，故含水量選擇 30%。在前 40min，得率隨超聲時間延長 呈上升趨勢，40min 之后得率呈下降趨勢。適當延長 超聲時間，可以提供更多的超聲能量作用于蕎麥殼 細胞壁，增強破壞程度，從而利于提取。但超聲時間 過長，對天然活性組分也會產生破壞作用，故超聲時 間選擇 40min 為宜。